2026年3月至7月 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。红餐大数据显示 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，咖饮持平 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，截至2026年7月 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，又回落至54.7元 。